Tươi ngon mực nhúng nước dừa
Về Cà Mau khi vào các quán hải sản tươi sống thực khách có thể gọi món mực tua (bạch tuộc) nhúng nước dừa để thưởng thức vị tươi ngon của món ăn này.
Đa phần mực tua sau khai khác từ biển khơi về đến đất liền là đã chết, phải ướp nước đá, nên chỉ có một vài quán có bán mực tua tươi sống. Khi ăn món mực tua nhúng nước dừa, thực khách sẽ được trải nghiệm cảm giác giống như ở ngoài biển khơi khi tự tay bỏ những con mực còn sống vào trong nồi nước dừa đang sôi.
Muốn có nồi nước dừa ngon để nhúng mực, chúng ta pha chế theo công thức: 7 phần nước dừa tươi, 3 phần nước lã. Để nồi nước thơm ngon hơn, phải cho vào một ít tỏi sấy, gừng, củ hành tây hoặc củ hành tím, sả dập vào, sau đó nêm nếm cho vừa ăn thì bỏ mực vào.
Mực nhúng nước dừa chấm với nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh, tùy theo sở thích của từng người. Chúng ta có thể nhúng kèm theo cải xanh, hành lá, rau cần tàu, tần ô… để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.
Tin vắn
- Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, tỉnh Cà Mau đón trên 164.490 lượt khách đến tham quan du lịch, tăng hơn 61% so với cùng kỳ năm 2022.
- UBND tỉnh vừa ban hành quyết định phê duyệt kế hoạch sử dụng đất năm 2023 của huyện Cái Nước.
- Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, trên địa bàn tỉnh xảy ra 01 vụ tai nạn giao thông, bị thương 01 người, so với cùng kỳ giảm 02 vụ, giảm 03 người bị thương.
- Bộ Thông tin và Truyền thông đề nghị tăng cường triển khai, tuyên truyền phòng ngừa tội phạm lừa đảo trên mạng xã hội, mạng viễn thông.
- Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, giết mổ gia súc.
- Chủ tịch UBND tỉnh vừa ban hành kế hoạch phổ biến, giáo dục pháp luật; hòa giải ở cơ sở; xây dựng cấp xã đạt chuẩn tiếp cận pháp luật năm 2023.
- Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, các địa phương đẩy mạnh thực hiện giải pháp an toàn, giảm tai nạn điện trong năm 2023.
- Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, địa phương triển khai các biện pháp ổn định, phát triển thị trường lao động linh hoạt, hiệu quả, bền vững.
- Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, các địa phương thúc đẩy chuyển đổi số trong chi trả an sinh xã hội không dùng tiền mặt.
- Chủ tịch UBND tỉnh vừa ký quyết định công nhận lại 35 đơn vị xã, phường, thị trấn đạt tiêu chí quốc gia về y tế năm 2022.