Sau khi chọn được vùng nuôi, căn cứ vào diện tích cụ thể để lên sơ đồ ao nuôi tôm sú. Sơ đồ ao nuôi tôm sú được xem là hợp lý phải bao gồm các hạng mục như sau:

 

Ảnh: minh họa.

– Ao nuôi

– Ao chứa lắng

– Ao xử lý nước thải

– Có hệ thống cấp thoát nước riêng Hệ thống ao nuôi, ao chứa lắng và ao xử lý hợp lý và hoàn chỉnh sẽ giúp người nuôi quản lý môi trường, tăng hiệu quả nuôi tôm.

Qui trình thực hiện
 

Cách tiến hành

Đo diện tích khu vực ao

– Khi xây dựng ao nuôi tôm sú bán thâm canh, thâm canh nên có vùng diện tích tự nhiên trên 3ha, thuận tiện cho bố trí mặt bằng tổng thể và hiệu quả quản lý.

 – Sơ đồ chung cho một mặt bằng tổng thể bố trí theo tỷ lệ sau:

+ Ao nuôi: 50 – 60%

+ Ao lắng và xử lý nước: 25 – 30% + Kênh mương: 9 – 10%

+ Diện tích khác: 5 – 10%

Xác định tiêu chuẩn ao nuôi

– Mục tiêu chính thiết kế ao nuôi:

+ Giúp quản lý hiệu quả chất thải: chất thải được gom lại ở một nơi nào đó trong ao, thường là ở giữa ao .

+ Dễ cấp nước và thay nước.

 + Dễ thu hoạch.

 Diện tích ao

Ao lớn thì khó quản lý, ao nhỏ thì dễ quản lý, nhưng chi phí vận hành và xây dựng cao. Do đó, ao nuôi tôm không nên lớn quá hoặc nhỏ quá .

– Ao nuôi nên có diện tích từ 0,3 – 1ha.

– Tốt nhất là 0,3 – 0,5ha sẽ dễ dàng cho việc chăm sóc và quản lý cũng như việc vận hành các trang thiết bị trong sản xuất .

– Độ sâu mực nước tối thiểu là 1,5m để tránh xáo trộn tầng nước và làm động lớp bùn đáy, nơi kiếm ăn chính của tôm.

Hình dạng ao

Hình dạng ao tùy thuộc vào địa hình để chọn làm ao. Tuy nhiên, hình dạng ao có mối quan hệ mật thiết với vị trí đặt máy sục khí, sự di chuyển của dòng chảy và việc thu gom chất thải trong ao.

– Hình dạng ao phổ biến hiện nay là ao hình vuông hoặc hình chữ nhật.

– Tỷ lệ chiều dài/chiều rộng không quá lớn nên < 2 để thuận tiện cho việc thu hoạch hơn, còn ao hình vuông thì tiện lợi cho việc thu gom chất thải. Với ao hình chữ nhật, dể cải thiện dòng chảy người ta thường đắp đất bo tròn góc ao.

– Ao càng ít góc cạnh càng tốt: các góc ao cần được bo tròn thuận lợi cho việc lưu chuyển dòng chảy trong ao.

– Không nên xây dựng ao nuôi có hình chữ nhật dài, việc nuôi tôm sẽ ít có hiệu quả do quá trình gom mùn bã hữu cơ không tập trung ở giữa ao. Có thể cải thiện tình hình bằng cách đào một rãnh ở giữa.

Cống cấp và cống thoát

– Cống được xây dựng nhằm mục đích điều tiết nước trong quá trình sản xuất.

– Tốt nhất mỗi ao nuôi nên có 2 cống, cống cấp và cống thoát nước riêng biệt – Vị trí đặt cống cấp đặt đối góc với vị trí cống thoát .
– Kích thước và khẩu độ cống phụ thuộc vào kích thước ao nuôi

– Đảm bảo yêu cầu cấp nước vào ao hoặc tháo nước ra khỏi ao trong vòng 4 – 6 giờ.

– Cống phổ biến có khẩu độ 0,5 – 1m – Độ dốc của cống thoát: thường có từ 1: 200 so với cống cấp.

Lưu ý:

– Cống thoát phải được đặt sâu hơn nơi thấp nhất của đáy ao nuôi để dễ dàng thay nước, đào thải các chất bùn bã ra khỏi ao nuôi, tháo cạn hoàn toàn sau khi thu hoạch.

– Không nên thiết kế cửa cống cấp nước lớn quá sẽ rất khó khăn cho việc điều tiết dòng chảy, làm cho dòng chảy quá mạnh, có thể gây tổn hại đến tôm hoặc làm xói mòn bờ ao. Nên chia cống cấp thành nhiều cống nhỏ nhằm giảm tốc dòng chảy.

Đáy ao

– Bằng phẳng

– Hơi nghiêng 10 – 15º về cống thoát để thuận lợi cho việc tháo cạn nước

 Bờ ao

– Nhiệm vụ chủ yếu của bờ là giữ được nước, giữ được tôm và hoạt động đi lại của người nuôi tôm, nên bờ ao phải vững chắc, không sụp lở, rò rỉ.
– Bờ ao phải đảm bảo những yêu cầu sau:

+ Cao hơn mực nước cao nhất 0,3-0,5m để tránh tràn bờ, ngăn chặn sự phá hoại của nước trong mùa mưa lũ.
+ Độ dốc của bờ phụ thuộc vào tính chất đất: Ao được xây dựng trên đất cát pha thịt tối đa là 1: 1,5 Ao được xây dựng ở vùng đất thịt, sét, ít bị xói mòn là 1:1
– Ở những đất bị nhiễm phèn, nhiều mùn bã hữu cơ, bờ ao nên gia cố bằng kè đá, đầm nén bằng đất sét hoặc trải bạt xung quanh.

– Chiều rộng mặt bờ thường căn cứ vào phương tiện vận chuyển thức ăn, phân bón của trại

 
– Với các bờ liên ao là đường giao thông chính thì bề rộng mặt bờ 5 – 6m để máy kéo có thể di chuyển được.

– Nếu trại có quy mô nhỏ thì bề rộng mặt bờ có thể 3 – 4m.

– Nhìn chung các bờ nên thiết kế có bề mặt >3m.

– Với những trại nuôi có diện tích lớn, nhiều ao nuôi, bờ ao gồm 3 loại với bề rộng khác nhau.

 

Xác định tiêu chuẩn ao chứa lắng

* Vai trò của ao chứa lắng:

– Ao chứa lắng có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát môi trường ao nuôi và trữ nước để cấp
khi chất lượng nước trong ao nuôi bị ô nhiễm, các yếu tố môi trường không ổn định.

– Ao chứa lắng là nơi để lắng đọng các vật lơ lửng, xử lý nước trước khi bơm vào ao nuôi để tránh lây lam mầm bệnh từ môi trường ngoài vào ao nuôi. Đọc thêm Nghệ thuật câu lươn

 * Tiêu chuẩn ao chứa lắng:

– Kích cỡ ao chứa lắng: diện tích ao chiếm khoảng 20 – 30% tổng diện tích ao nuôi để đảm bảo lượng nước cung cấp đủ trong suốt quá trình nuôi.

– Hình dạng ao chứa lắng: Ao có dạng hình vuông hay hình chữ nhật, ở những vùng có nhiều chất cặn bẩn, ao nên có dạng khúc khủy hay có các bờ ngăn để làm chậm quá trình nước chảy qua ao, làm tăng quá trình lắng tụ chất vẫn cặn.

Xác định tiêu chuẩn ao xử lý nước thải

– Vai trò ao xử lý nước thải: là ao dùng để xử lý nước nuôi tôm, chất thải của tôm trước khi thải ra môi trường ngoài để hạn chế lây lan dịch bệnh và ô nhiễm môi trường.

– Kích cỡ ao xử lý nước thải: diện tích chiếm 5 – 10% diện tích ao nuôi.
 – Hình dạng ao xử lý nước thải: hình chữ nhật, hình vuông.
Lên sơ đồ ao nuôi

 
Sơ đồ bố trí ao nuôi tôm tại một trang trại hoặc nông hộ

* Các bước thực hiên:

Bước 1: Xác định diện tích toàn bộ khu đất xây dựng ao

 – Đo toàn bộ khu đất bằng thước dây

– Phân chia theo tỷ lệ các ao nuôi, ao chứa lắng, ao xử lý nước thải… theo tiêu chuẩn kỹ thuật
Bước 2: Xác định hướng ao

– Ao nên được đặt theo hướng đông nam là hướng nhận được nhiều ánh sáng nhất

– Hệ thống ao được sắp xếp sao cho mương cấp và thoát nằm song song với cạnh ngắn của ao
Bước 3: Vẽ sơ đồ hệ thống ao nuôi

– Vẽ sơ đồ tổng thể hệ thống ao nuôi trên giấy

 – Tùy theo diện tích, hình dạng khu đất mà thiết lập sơ đồ ao nuôi cho phù hợp .

 
Lỗi thường gặp

 – Xác định tiêu chuẩn ao nuôi, cống, bờ không đúng

– Xây dựng ao có diện tích quá lớn, quá nhỏ

– Vẽ sơ đồ không hợp lý

– Không có ao xử lý nước thải